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4.9 /6 Ausgezeichnet 68 Bewertungen

Genusswerkstatt

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Genusswerkstatt

Neue Genüsse fallen nicht vom Himmel, die muss man schon erfinden. Wie, wo? Na in der Genusswerkstatt Potsdam. Die gehobene Delikatess-Schmiede in der Breiten Straße sorgt mit seiner kreativen live Kochstation für große kulinarische Abwechslung und neue geschmackliche Höhepunkte innerhalb der traditionellen Cucina Italiana. Hier bleiben definitiv keine Wünsche mehr offen. In dem stilsicher eingerichteten Potsdamer Restaurant finden sich deswegen neben spannenden Antipasti-Variationen und knackigen Salaten mit diversen Extra-Beilagen auch hauptsächlich verschiedene Pasta-Gerichte – darunter sehr viel modern interpretierte Klassiker –, und unnachahmliche Desserts. So etwas hat Potsdam noch nicht gesehen… !

Öffnungszeiten

  • Montag 09:00 - 16:00
  • Dienstag 09:00 - 22:00
  • Mittwoch 09:00 - 22:00
  • Donnerstag 09:00 - 22:00
  • Freitag 09:00 - 22:00
  • Samstag 09:00 - 22:00
  • Sonntag 09:00 - 22:00
Genusswerkstatt, Breite Straße 1a, 14467 Potsdam

Weitere Informationen

In der Genusswerkstatt Potsdam wird aufgetischt – und zwar von allem nur das Beste. Wie wäre es zum Einstieg beispielsweise mit einem gemischten, saisonalen Salat mit Kirschtomaten, Karotten, Gurken, Champignons und vielen anderen, frischen Zutaten, die sich noch mit einigen weiteren Extras erweitern lassen? Kann man denn von geräuchertem Lachs je genug haben? Vermutlich nicht. In der aufregend-jungen Küche der mediterranen Genusswerkstatt Potsdam bleibt es natürlich nicht nur bei Salaten. Aus der Werkstatt in der Breiten Straße kommen viele weitere, umwerfende Gerichte auf die Tische, bietet die kreative Kochstation doch vor allem leckere Pasta-Gerichte als kulinarischen Schwerpunkt. Ob Linguine, Penne oder Spaghetti, ob mit Scampi, Büffelmozzarella oder ganz vegan – die Auswahl ist groß, abwechslungsreich und immer lecker.

In dem wundervoll eingerichteten Restaurant in der Breiten Straße findet sich übrigens nicht nur ein, wer auf der Suche ist nach frischen Ideen und feinen mediterranen Gerichten. Die Genusswerkstatt Potsdam ist auch der ideale Veranstaltungsort für Anlässe jeder Art. Ob Hochzeiten, Geburtstage, Taufen, Jugendweihen, Firmenfeiern… oder, oder, oder – die Genusswerkstatt sorgt schon für das richtige Essen. Unser Insider-Tipp für eine gehobene, frische Küche!

Empfehlungen des Küchenchefs

68 Bewertungen

4.9 /6 Ausgezeichnet 68 Bewertungen
Essen: himmlisch
Atmosphäre: sehr angenehm
Preis-Leistungs-Verhältnis: günstig
Lautstärke: leise
Service & Bedienung: freundlich
Wartezeit: kurz
29 6
22 5
7 4
5 3
1 2
4 1
1 Beitrag 6
27.04.2017 09:34

Sehr gute Qualität und große Portionen, das Personal war sehr freundlich und aufmerksam. Die Karte sehr innovativ und einfallsreich. Zu 100 % weiter zu empfehlen.

1 Beitrag 6
26.04.2017 21:36

Wie immer - einfach nur klasse. Gutes Essen, guter Service, wie immer Personal etwas knapp. Aber wir kommen gerne wieder. Sehr zu empfehlen. Zur Zeit unser bestes Restaurant in Potsdam

2 Beiträge 6
13.04.2017 14:11

Die Pastakreationen sind erfrischend gut kreiert. Einfach mal was anderes als immer die gleichen Gerichte. Man schmeckt die Frische der Zutaten heraus. Ich war sehr positiv überrascht und komme gerne wieder. Sehr angemessenes Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Restaurant ist sehr schön eingerichtet und bietet den Gästen ein übersichtlichen Ausblick auf die div. Bereiche des Restaurants.

1 Beitrag 6
02.04.2017 09:52

In der Genusswerkstatt hatten wir ein tolles Ambiente und super leckere Speisen, die auch schön angerichtet waren! Die Bedienungen waren sehr freundlich und zügig !

7 Beiträge 3
13.07.2015 09:13

Wir haben ewig gebraucht, um das Restaurant zu finden, da es von außen absolut gar nicht erkenntlich war. Man hätte einfach nur auf den Flyer bzw. der Webseite schreiben müssen, dass es sich im ehemaligen Filmcafé beim Filmmuseum befindet. Als wir reinkamen, fühlte sich niemand für uns zuständig und die Reservierung wurde glaube ich auch nicht vorgenommen, so wie es aussah. Die Akustik ist ziemlich anstrengend. Alles ist sehr laut, obwohl es nur ein relativ kleines Lokal ist. Als sich neben uns dann auch noch ein paar Mittvierziger setzten und sich lautstark unterhielten, verstand man sich so gut wie gar nicht mehr. Die Einrichtung ist dafür recht hübsch - minimalistisch und rustikal. Ich bestellte dann zunächst einen Erdbeersaft, woraufhin die Kellenerin nach 5 Minuten wieder zu uns an den Tisch kam und meinte, dass sie den gar nicht haben und sie auch nicht wusste, dass er in der Karte steht. Außerdem stehen auf ihren Papierkarten auch Gerichte, die sie noch gar nicht zubereiten. Da es sich um keine richtigen Karten handelt, hätte man die ja auch einfach weglassen können. Und während wir da so auf unser Essen warteten, gingen mehrere Gerichte zurück, weil sie scheinbar nicht geschmeckt haben. Ich hatte die vegane Pasta, die für mich etwas übertrieben salzig war, aber sonst okay. Meine Begleitung hatte die Scampi-Linguine, die ich etwas fad fand und für den Preis gefühlt zu wenig der Meeresfrüchte enthielt. Während wir aßen, sah ich auch noch, wie die Kellenerin etwas überfordert mit anderen Getränken schien und zB Eiswürfel aus Gläsern fischte. Außerdem war das Waschbecken bei den Klos verstopft. Und Besteck stand zwar auf den Tischen, aber wir mussten uns trotzdem noch Gabeln holen, da es keine mehr gab. Ich weiß nicht, ob es daran lag, dass das Restaurant erst einen Monat geöffnet hat, oder ob das Personal schlicht und ergreifend überfordert war....Aber ich würde jetzt nicht unbedingt noch mal dort essen gehen.

1 Beitrag 3
12.01.2017 18:20

Hallo, das Essen hat unseren Gästen und uns sehr gut geschmeckt. 1.Anmerkung: es war an unserem gebuchten Tag auch gerade ein Büffett bis 13.00 Uhr in der Genusswerkstatt, daß heißt es ging relativ laut zu da ja die Gäste mit dem Essen schon fertig waren. 2.Anmerkung : wir wurden in der Nähe des Eingangs platziert,das ging ja nun garnicht,als die o.g. Gäste das Lokal verließen zog es sehr stark und uns wurde kalt. 3.Anmerkung: nach beschwerde unserseits die Außentür doch zu schließen (technisch nicht möglich,da sonst keiner rein kommt) wurde uns ein anderer Tisch zugewiesen,da kam die Zugluft aus den Fenstern. Nicht zu empfehlen für die kalte Jahreszeit. MfG Günter

1 Beitrag 6
21.07.2015 21:07

Tolles neues Lokal! Wir als Pastaliebhaber sind voll auf den Geschmack gekommen. Die Karte ist sehr vielseitig, also für jeden etwas dabei für erschwingliche Preise. Die Nudeln werden dort selbst gemacht! Hat toll geschmeckt und wurde sehr schnell zubereitet. Obwohl ziemlich voll wurden wir sehr freundlich und aufmerksam bedient. Das ganze Team macht einen netten Eindruck und das Ambiente ist super cool. Man sitzt an großen, alten Tischen, so dass man sogar mit anderen Gästen leicht ins Gespräch kommen kann, was ich so nur von Paris und Amsterdam kenne. Für mich der neue Geheimtipp in Potsdam, unbedingt empfehlenswert!

1 Beitrag 3
05.02.2017 14:56

Wir haben die Genusswerkstatt am 22. Januar 2017 zum Mittagessen aufgesucht. Trotz der Bitte, nicht in der Nähe der Tür platziert zu werden, wurde für uns ein Tisch genau an der Tür reserviert, wo es kalt war und gezogen hat. UM 13.00 Uhr war der Gastraum ausgesprochen gut gefüllt, aber nur eine Serviererin war für die gesamte Gaststätte die Bedienung. Diese war mit der Anzahl der Gäste natürlich hoffnungslos überfordert. Wir mussten 50 Minuten warten, bevor wir überhaupt eine Bestellung aufgeben konnten. Das Essen kam dann aber relativ zügig und war auch dem Angebot entsprechend schmackhaft.

1 Beitrag 6
22.08.2016 09:00

Aus verschiedenen Anlässen - privat und geschäftlich- war der Besuch in der Genusswerkstatt immer ein kulinarischer Höhepunkt. Mit Leidenschaft gekocht, schnell und freundlich serviert- alles sehr köstlich. Preis- Leistung ist nicht zu toppen. Buchung über Quandoo klappt bestens.

1 Beitrag 5
03.11.2016 17:48

Hervorragend... Alle Gerichte waren wirklich sehr lecker und gut serviert. Wir wurden sehr freundlich, schnell und aufmerksam bedient. "Lange Holztische und eine offene Küche" schaffen eine sehr angenehme und gemütliche Atmosphäre in der Genusswerkstatt.

4 Beiträge 6
22.11.2015 18:52

Die Genußwerkstatt im Marstall Potsdam ist gut zu erreichen. Wir sind sehr gut und schnell bedient worden! Das Essen war vorzüglich! Wir werden die Genusswerkstatt gerne wieder aufsuchen!

1 Beitrag 5
22.12.2015 07:44

Gute Atmosphäre, das Essen kam relativ zeitnah, trotzdem nur eine Servicekraft zur Mittagszeit für alle Tische zuständig war. Der Businesslunch war um 12.00 Uhr schon nicht mehr vorrätig, dafür gab es ein Ersatzangebot. Vielleicht sollte darauf geachtet werden, dass auf allen Tischen Salz- und Pfefferstreuer und auch Zucker etc. stehen, dann brauchen die Gäste nicht von Tisch zu Tisch um sich alles zusammenzusuchen. Ansonsten empfehlenswert, Preis-Leistung stimmt.

2 Beiträge 5
11.07.2016 16:32

Restaurant ( -leitung) mit der besonderen Tages-Situation des Stadtfestes (Lage & Andrang) kpl. überfordert ( bis auf die Reduzierung des Kartenangebotes :-( , 5 Aushilfen mehr haetten den Umsatz verdoppelt) einziger Lichtblick die Kellnerin, die wie immer mit Freundlichkeit und Charme den Besuch rettete. Das Essen wie erwartet lecker und PreisWert. Tip: googeln wie man mit plötzlichem Besucheransturm umgeht oder lieber an so einem Tag schliessen ...

1 Beitrag 6
27.11.2015 14:33

Seeehr leckere Pasta, die Nudeln sind selbst gemacht, das schmeckt man. Seeehr leckeres Tiramisu. Die Bedienung war auf Zack und zuvorkommend, auf das Essen musste man nicht lange warten. Angenehme Atmosphäre durch dezente Hintergrundmusik und mediterranes Flair mit einem Hauch von Filmgeschichte. Man bekommt Lust sich durch die Speisekarte zu essen, deshalb jederzeit wieder !

1 Beitrag 6
01.05.2016 14:37

Der Service in der Genusswerkstatt war wirklich zuvorkommend und sehr gut. Das Essen überzeugte durch weg und auch vom Ambiente war ich positiv überrascht. Kommen gerne wieder.

2 Beiträge 4
25.01.2017 07:34

Die Location ist leicht gewöhnungsbedürftig, lange Holztische für 8 Personen. Man sitzt eigentlich nie allein. Die Küche ist offen, man kann dem Koch beim zubereiten zusehen. Die Speisenauswahl Klein, aber fein, hauptsächlich Nudeln, Reis und Salat. Das Essen selber ist wirklich gut. Die Preise angemessen im unteren Level. Bei unserem letzten Besuch war es sehr voll, wir hatten glücklicherweise reserviert. Das Personal war überfordert, was teilweise zu Lasten der Freundlichkeit ging. Wir werden bestimmt wieder hingehen.

1 Beitrag 5
14.02.2016 21:30

Die Küche ist ausgezeichnet, großes Lob. Die Bedienung sehr freundlich (wenn auch ein wenig überfordert). Das Brunch besteht aus reichhaltigem Frühstück am Tisch und anschließend einem Pasta-Gericht (ein volles Mittag) - insgesamt hätte es für die doppelte Anzahl Esser gereicht. Einziger kleiner Wermutstropfen, die Location war ziemlich kalt, da hätte etwas mehr Heizung gut getan.

8 Beiträge 6
26.10.2016 23:12

Freundliches Lokal, perfekt für ein Abendessen vor dem Besuch des Filmmuseum-Kinos. Ausgezeichnete Pasta: endlich die Spezialität des Hauses = Radiatori probiert: beide Varianten sind empfehlenswert. Einzige Wermutstropfen sind die etwas hohen Wasserpreise und der Küchengeruch (die Lüftung kommt mit der Schauküche offenbar nicht ganz zurecht).

1 Beitrag 5
22.01.2017 07:57

In der Nähe fand eine große Veeanstaltung statt und es war sehr voll. Der Service hat sein Bestes versucht, aber es wurde ein Essen aus unserer Bestellung vergessen. Lange Wartezeiten. Beim nächsten Mal sollte mehr Personal eingeplant werden. Das Essen war aber super lecker und das Seevicwteam trotzdem sehr nett, trotz Stress.

1 Beitrag 5
06.05.2016 07:36

Das Essen war gut und selbst zubereitet, was ich immer sehr wichtig finde. Das Bruschetta ein Träumchen... und ich habe schon viele gegessen. Die Preise sind angemessen. Die Pasta war wirklich reichlich. Das einzig Störende war der Geräuscheoegel durch die stark befahrene Breite Straße. Wir kommen aber wieder!

2 Beiträge 6
28.10.2015 19:48

sehr umsichtiger, charmanter, freundlicher Service; frische Pastagerichte in saettigenden Portionen, angenehmes Loftambiente in historischem Gebäude, vom frischen Ingwertee bis zum Espresso alles tip -top, einschl. dem Preis-Leistungsverhältnis.... Daumen hoch = Empfehlung ! gern wieder ......zum Glück noch spontan besuchbar

1 Beitrag 6
18.02.2017 11:11

-Super lecker -Reste der großen Portionen können mitgenommen werden -Personal freundlich und kompetent -Preislich nichts zu meckern -Ambiente ansprechend und hip -der Blick in die Küche erinnert an eine Mensa, versichert gleichzeitig die transparente und frische Küche

1 Beitrag 5
19.02.2017 21:25

Klappte alles zur vollsten Zufriedenheit. Übersichtliche Karte mit vorwiegend italienischen Nudelgerichten. Frisch zubereitet mit offener Küche. Zügige Bedienung. Wer allerdings Wert auf einen Extratissch legt muss umdenken, denn hier sitzt man an längeren Tischen mit anderen Gästen. Das ist aber kein Grund zur Wertminderung.

1 Beitrag 6
28.01.2017 07:10

Es War alles zu bester Zufriedenheit! NUR: laut Aussage der Restaurantangestellten wurde meine Reservierung von Euch nicht weitergeleitet. Es waren noch vier Plätze frei und dadurch relativiert sich das. IHR solltet das klären. Dirk Wiebeck

1 Beitrag 6
06.11.2016 11:21

Wir sind von dem Besuch sehr positiv überrascht. Das Essen war qualitativ richtig lecker, das Ambiente war auch sehr ansprechend. Wir haben uns rundum wohl gefühlt und werden garantiert wieder vorbei schauen. Wirklich zu empfehlen.

1 Beitrag 6
23.12.2015 08:45

- Nettes Ambiente - sehr freundlicher, aufmerksamer Kellner - Preis/Leistung hervorragend, findet man in Potsdam sehr selten - einziger Kritikpunkt, die Öffnungszeiten, warum ist nur bis 19:00 Uhr geöffnet? Bis 21:00 Uhr wäre toll!

1 Beitrag 6
02.04.2016 17:56

Das Restaurant ist neu und befindet in einem ehemaligen Marstall direkt am Filmmuseu. Wir waren zum Brunch da und waren sehr zufrieden. Freundliche Bedienung, leckeres, qualitativ gutes Essen, was will man mehr. :-)

1 Beitrag 6
20.07.2016 19:31

Uns verwöhnte eine sehr freundliche und aufmerksame Bedienung und das Essen war richtig lecker! Sonderwünsche waren kein Problem....und die Preise waren völlig in der Norm, beim Essen wie bei den Getränken! Sehr empfehlenswert!

1 Beitrag 4
16.03.2017 06:47

Die Gerichte werden frisch zu bereitet. Es könnte aber würziger abgeschmeckt sein. Die Einrichtung ist stilvoll und gemütlich. Leider war bei meinen beiden Restaurantbesuchen der Service nicht gut. Wir mussten einfach zu lange warten, um unsere Bestellung abzugeben, bekamen das falsche Essen und eine pampige Antwort bei der Reklamation.

1 Beitrag 6
06.01.2017 08:14

Die Reservierung wurde von der Zeit und dem Platz her perfekt umgesetzt. Die Bedienung war schnell, aufmerksam und freundlich, das Essen zügig serviert und geschmacklich gut - was will man mehr?

6 Beiträge 6
10.10.2016 06:25

Schönes Ambiente, freundlicher Service, gutes Essen, angemessene Preise Rundherum gelungen Das einzige Manko ist, dass der Lokal-Name im dunklen nicht zu sehen ist und damit das Lokal schlecht erkannt wird

2 Beiträge 5
18.06.2016 21:17

Gutes Essen, frische Zutaten, schönes Ambiente. Service anfangs zu lange gedauert. Wir saßen schon 10min bevor jemand mit einer Karte kam. Andere Gäste hatten nicht diese Geduld und sind richtig Tram-Station gegangen ohne bestellt zu haben.

4 Beiträge 6
24.01.2017 21:34

Sehr geschmackvolles Ambiente, nette Bedienung und ausgezeichnetes Essen. Wir haben unsere Pasta sehr genossen. Ein tolles Geschmackserlebnis! Wir kommen ganz bestimmt wieder. Tisch reservieren ist zu empfehlen um Enttäuschungen vorzubeugen.

2 Beiträge 5
13.10.2016 05:19

Sehr gutes Essen, Service jedoch verbesserungswürdig. (Kein Platzieren, langes warten auf die Bestellaufnahme, langes warten auf Getränke, Kein Nachfragen ob alles passt) Geschmack und Menge der Speisen sowie das Ambiente sind aber sehr gut.

1 Beitrag 5
23.11.2016 08:46

Das Essen war wirklich ausgezeichnet. Der Service war teilweise zu langsam, das lag aber sicher auch daran, dass sehr viele Gäste und zuwenig Servicepersonal anwesend war. Aber trotzdem war die Bewirtung sehr freundlich.

1 Beitrag 6
11.01.2017 13:32

Einfach online reservieren und vor Ort verwöhnen lassen. Vom Bahnhof kann man das Lokal mit einem kleinen Spaziergang schnell erreichen und das Essen ist super lecker.

1 Beitrag 4
11.09.2016 12:34

Das Essen kann ich sehr empfehlen. Bei der Bedienung ließ die Aufmerksamkeit sehr zu wünschen übrig. Ich hatte den Eindruck, das sie wenig Spaß bei dem was sie tun haben. Sehr schade, als Gast sollte man sich schon wohlfühlen.

1 Beitrag 6
05.05.2016 21:22

Das Essen (antipasti, Entrecôte, risotto) war wirklich super, auch der Wein hat geschmeckt. Der Schokokuchen war fantastisch. Die Bedienung war auch sehr sehr freundlich. Sehr empfehlenswert!

2 Beiträge 6
17.02.2016 19:07

Bin schon öfters dagewesen. Salat, Nudeln sind lecker. Es gibt frischen Pfefferminztee und Ingwertee. Hübsche Innendeko und sehr freundliches Personal. Essen frisch, alles sauber, offene Küche

1 Beitrag 5
11.11.2016 06:34

Ein gutes Restaurant im alten Kutschstall. Es gibt Salate und Nudeln, frisch zubereitet und lecker. Die Preise sind ok. Leider kannte sich die Bedienung nicht so gut mit den Weinen aus.

8 Beiträge 5
17.07.2016 19:26

Suppe etwas enttäuschend und heillos überwürzt (vor allem da wir dort besseres gewohnt sind), der Salat war dann aber sehr ordentlich. Wir kommen sicherlich wieder, aber evtl wann weniger los ist.

1 Beitrag 4
03.07.2016 07:56

Am Essen war nichts auszusetzen. Schmackhaft, reichlich sowie preislich günstig für Potsdams Innenstadt. Beim Servierpersonal scheint es sich um berufsfremde Personen zu handeln. Die Füllhöhe der Gläser erreichte nicht immer den Eichstrich. Die Außenplätze sind Holzklappstühle ohne Polster.

8 Beiträge 5
15.11.2015 23:31

Sehr gute Pasta, der Beilagensalat ist auch zu empfehlen. Leider wurde ich bei der Bestellung falsch verstanden und ich bekam die Radiator mit Huhn statt mit Rind, ansonsten alles perfekt.

1 Beitrag 6
27.10.2016 10:47

Es war ein perfekter Abend. Das Essen war spitzenmässig und wir wurden liebevoll umsorgt. Besser geht nicht. Ganz lieben Dank. Wir kommen sehr gern wieder.

8 Beiträge 6
22.10.2016 23:03

Sehr freundlicher Empfang, gutes Service, ausgezeichneter Wein (Grüner Veltliner & Sauvignon Blanc) und natürlich die ausgezeichnete frische Pasta. Freue mich schon wieder aufs nächste mal.

1 Beitrag 6
12.03.2016 23:24

Wir haben einen sehr schöner Abend gehabt. Sehr angenehmes Klima und Bedienung, gekrönt mit dem leckeren Essen. Auch für Kinder gibt es da ein Kinderecke.

2 Beiträge 5
16.02.2016 23:06

Suuuuper! War das 3. Mal da und jederzeit wieder gern.. .Salat, Nudeln, alles prima. Nur Afri Cola ist nicht toll. Daher einen Punkt minus. Mit Coca Cola wäre es perfekt.

8 Beiträge 6
14.09.2015 09:16

Essen in gelungener Werkstattatmosphäre bei aufmerksamem Service. Serviert wird ausgezeichnete Pasta und hervorragendes Tiramisu. Eine willkommene Oase in der Wüste rund um den alten Markt.

5 Beiträge 5
05.01.2017 14:44

Prima Atmosphäre, sehr schöne Inneneinrichtung. An langen Holztischen genießt man super leckere italienische Gerichte und kann auch einen Blick in die Showküche werfen. Top Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir kommen gern wieder!

5 Beiträge 4
07.01.2017 09:24

Die Portionen waren sehr reichlich, aber es fehlte die Würze und Pikantheit. Vielleicht haben wir aber auch nur das "falsche" Gericht bestellt, aber bei großem Nudelhunger immer wieder, jedoch dann würden wir etwas mit Tomatensoße bestellen.