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Merzenmühle

Linden · Deutsch · 
Ausgezeichnet
5.3/6
34 Bewertungen

Über Merzenmühle

Liebe Gäste, bitte beachten Sie, dass die Küche des Restaurants zur Mittagszeit um 13 Uhr schließt. Vielen Dank!

Für eine ganz besondere Hochzeit im Grünen ist in der Merzenmühle in Langen gesorgt. Abseits von den grauen Wänden deutscher Standesämter und dem Prunk der Kirche gibt es hier Beschaulichkeit in familiärer Atmosphäre. Dazu kommen in der Koberstädter Straße Menüs nach Wunsch des Brautpaares auf den Tisch – natürlich mit dem passenden Wein, da es ja bei einem solchen Anlass ausreichend Grund zum Anstoßen gibt. Wer weder Braut noch Bräutigam zur Hand hat, darf gern trotzdem vorbeischauen. Dann gibt es deutsche Kost – lecker und mit saisonalen Akzenten zubereitet.

Adresse

Merzenmühle
Koberstädter Straße 204
63225 Langen

Öffnungszeiten

Heute geschlossen

Empfehlungen aus der Küche

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Vorspeisen

Lauchcremesuppe

mit Scampi
€ 10.00

Lachs Sous Vide gegart

Meerrettichcreme, geräuchertem Scampi
€ 12.00

Geräucherte Gänsebrust, Feldsalat

mit Kirschtomaten, Parmesan
€ 12.00
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Hauptgerichte

Gebratene Black Tiger Garnele & Sous-vide gegarter Kabeljau

Zitruskräuter Beet, Karotte, Kohlrabi, Kartoffeln
€ 28.00

Rosa gebratene Barbarie Entenbrust

Perlgraupen, Dattelrelish, Karotte, Thymian-Jus
€ 28.00

Geschmortes vom Frischling

Lauch, Kartoffeln, Apfelragout, Kirschjus
€ 30.00
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Nachspeisen

Joghurtschaum

Frische Beeren
€ 9.00

Traum von Schokolade

Schokoladenmousse, Chantilly, Schokorocks, Lemonengel
€ 10.00

Französische Käseauswahl

vom Brett
€ 12.50

Weitere Informationen

Standesamt und Kirche macht jeder? Aber wo soll die Hochzeit denn dann stattfinden? Warum nicht mal auf den historischen Charme eines Landhauses setzen? Wer seine Gäste überraschen und sich so eine ganz besondere Erinnerung schaffen möchte, ist im Restaurant Merzenmühle in Langen genau richtig. Die Innenräume der Koberstädter Straße verwandeln sich mit weißen Tischdecken, gefalteten Servietten und Bouquets in die perfekte Location für jedes Ja-Wort. Auch, wenn’s nur darum geht, die Frage zu beantworten: Hast du Hunger? Die Küche der Merzenmühle zaubert leckere saisonale Gerichte zum Beispiel mit Spargel oder Kürbissen – und liefert neben Sekt und Wein auch viele andere erfrischende Getränke zum Anstoßen.

Auch wenn man nicht zur Trauung kommt, sollte man dringend im Restaurant Merzenmühle vorbeischauen. Dann werden hier nämlich köstliche regionale Gerichte serviert. Jakobsmuscheln, Lachsforelle oder Medaillons vom Kalbsrücken mit köstlichen Beilagen schmecken einfach immer. Gönnt man sich dann Crêpes oder Sorbets zum Nachtisch, kann schon mal an die Liebste oder den Liebsten gedacht werden. Und an die Rückkehr nach Langen vielleicht auch. Samt Hochzeitsgesellschaft.

34 Merzenmühle Bewertungen

"Ausgezeichnet"6/6
Jörg D.vor 3 Monaten · 2 Bewertungen

das mittagsmenü in der merzenmühle mit wein ist immer wieder sehr lecker. die portionen sind für einen lunch sehr angemessen. der service stimmt. das ambiente ist gediegen und entspannend.

"Ausgezeichnet"6/6
Jörg D.vor 3 Monaten · 2 Bewertungen

wir waren zum candlelight dinner dort. schönes ambiente, guter service. essen wie immer sehr gut, sowohl die zutaten als auch die verarbeitung und die dekoration. auch die das menü begleitenden weine passen.

"Ausgezeichnet"6/6
Helmut W.vor 2 Jahren · 1 Bewertung

Wir haben einen wunderschönen Abend verbracht, das Trüffelmenü war vielfältig und hat hervorragend geschmeckt. Die Bedienung war sehr nett und unsere Fragen zur Zubereitung hat der Küchenchef persönlich beantwortet. Die beiden deutschen offenen Weine, die wir probiert haben, waren eine Entdeckung. Auch das Ambiente hat uns gut gefallen, eine gelungene Mischung aus Fachwerk und modern.

"Ausgezeichnet"6/6
Stefanie E.vor 2 Jahren · 1 Bewertung

Tolles Ambiente gepaart mit exzellentem Service. Ein Besuch in der Merzenmühle lässt mit ihren kulinarischen Genüssen kaum Wünsche offen und das in einem guten Preis-Leistungsverhältnis

"Ausgezeichnet"6/6
Heinz H.vor 2 Jahren · 4 Bewertungen

Wir waren zu unserem Hochzeitstag mit Freunden in der Merzenmühle. Schon beim Eingang wurden wir freundlich begrüsst. Sogar für die mitgebrachten Blumen fand sich eine Vase. Der Gruss aus der Küche stimmte uns dann auf ein hervorragendes Abendessen ein. Besonders erwähnen möchte ich als Vorspeisen den Lachs Sous Vide mit geräucherten Scampis und die Lauchcremesuppe. Beides nicht nur ein Genuss für den Gaumen sondern auch für die Augen, so kunstvoll war alles arrangiert. Der Seeteufel als Hauptgericht ist ebenfalls hervorzuheben. Ein grosses Lob für Küchenchef Daniel Däwes! Nicht vergessen wollen wir aber auch ein Lob für die Herren Lascheit und Kubatlija, die zurückhaltend, aber aufmerksam dafür sorgten, dass wir mit Speisen und Getränken gut versorgt wurden. Insgesamt ein gelungener Abend dank unseren Freunden und der professionellen Mannschaft der Merzenmühle.

"Ausgezeichnet"6/6
Ute S.vor 3 Jahren · 4 Bewertungen

Es war - wie immer - fantastisch. Das Spargelmenu war hervorragend zusammengestellt und jeder einzelne der 10 Gänge war geschmacklich (einzig das Sorbet war mir eine Spur zu süß) und optisch herausragend. Die zum Menu empfohlenen Weine haben wunderbar gepasst und waren auch preislich eine angenehme Überraschung. Wir sind in der Merzenmühle aber noch nie enttäuscht worden, hier stimmt einfach alles: die Kochkunst, der Service, das Ambiente und das Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch.

"Ausgezeichnet"6/6
Cornelia H.vor 2 Jahren · 1 Bewertung

Die Merzenmühle liegt etwas außerhalb von Langen, schön ruhig. Der Service war nicht nur super nett, sondern auch sehr kompetent, aufmerksam ohne aufdringlich zu sein. Das Speisenangebot auf der Karte ist klein, aber fein, die Küche gut und lecker, dazu eine große Weinauswahl, gepflegtes Ambiente, gute Parkmöglichkeiten. Alles in allem: Sehr gut.

"Ausgezeichnet"6/6
Heinz H.vor 3 Jahren · 4 Bewertungen

Wir waren zur 10-Gänge-Spargel-Degustation in der Merzenmühle. Das Essen war - wie immer - hervorragend und manche der Gänge überraschend. Das Auge hatte seine Freude an den liebevollen Dekorationen der Gänge. Die Bedienung war zuvorkommend, aufmerksam und schnell. Alles in Allem: ein gelungener Abend!

"Ausgezeichnet"6/6
Heinz H.vor 2 Jahren · 4 Bewertungen

wir waren in der Merzenmühle zur 10gängigen Trüffeldegustation und der Abend war, wie immer, perfekt. Der Koch hatte mit viel Phantasie und Können die 10 Gänge kreiert. Der Service war perfekt.

"Ausgezeichnet"6/6
Hans-Jürgen S.vor 2 Jahren · 1 Bewertung

Das Essen war super. Raffinierte Interpretationen klassischer Gerichte. Wir waren zu dritt und hatten 2 mal Seeteufel und einmal Lammrücken, beides einfach nur klasse. Die Weinkarte lässt auch keine Wünsche offen, mit Schwerpunkt auf Österreichische Weine. Der Service war freundlich und aufmerksam. Alles in Allem, volle Punktzahl.

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