Coast

Das Radisson Blu Hotel in Frankfurt am Main verfügt über ein ganz besonderes gastronomisches Highlight: das Coast. Das Restaurant in der Franklinstraße hat sich kulinarisch von der Trennlinie zwischen Wasser und Land inspirieren lassen und bietet seinen Gästen eine vielfältige und leckere Küche mit Gerichten aus Zutaten beider Elemente. So findet man auf der Karte neben Fleisch-Spezialitäten wie der gegrillten Zitronen-Hähnchenbrust mit in Vanille mariniertem Fenchel-Pomelo-Gemüse und Fisch-Gerichten, zu denen unter anderem das gepfefferte Rotbarschfilet mit Milchschokolade und peruanischem Maisbrei gehört, auch schmackhafte Kombinationen aus beidem. Die Surf & Turf Kreationen vereinen nämlich auf elegante Art Fisch und Fleisch und können im Coast in Frankfurt-Bockenheim als Rumpsteak mit Zimt-Garnelen und Papaya-Salsa und geschmortem Apfelpüree genossen werden. Diese klassische internationale Küche mit Einflüssen panamerikanischer Aromen sollte man wirklich unbedingt probieren.