Menu from Sankt Petersburg
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Cremesuppe Monplaisir
Feine Cremesuppe aus jungem Hähnchen und Gemüse (Kartoffeln, Möhren, Paprika), mit frischen Kräutern verfeinert
Olivier Salat
Der Klassiker der russischen Küche - klein geschnittenes gekochtes Gemüse, hausgegarte Pute, Salzgurken vom Fass, frisch gerührte Mayonnaise
Falscher Igel
Traditionell auf Holzkohle heiß geräucherte zarte Lachsfiletstücke, mit Kräutern bedeckt und Kaviarkügelchen bestreut
Mains
Blini mit Kaviar
Traditionelles Festgericht des russischen Adels und am Zarenhof - russische Pfannkuchen mit feinem Lachskaviar, serviert mit Schmand
Boeuf Stroganoff (vegan)
Klassiker der russischen Küche für Vegetarier – Soja-Geschnetzeltes mit traditioneller Boeuf-Stroganoff Champignons-Sauce, dazu gegrilltes Gemüse und Beilage Ihrer Wahl oder auch vegetarisch (mit Sahne) 13,90 €
,,Adels Nest“ - Kalbsleber russische Art
In Sahne getränkte und gebratene Kalbsleber mit gerösteten Zwiebeln und feinem Kartoffelpüree
Desserts
Blini mit Karamellmilch
Der Klassiker - süße Pfannkuchen mit „Сгущёнка“, leicht gezuckert
Gefüllte Blini mit Schokolade und Banane
Süße Pfannkuchen, gefüllt mit Schokoladen-Creme und frischer Banane
Eiskönigin
Parfait aus frischen Himbeeren
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