Menu from Thu My Marie
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Nem Ran
Knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen & Schweinefleisch, serviert mit frischem Salat, asiatischen Kräutern und hausgemachter Soße
Goi cuon ga
Hausgemachte Sommerrollen mit gebratenem Hühnerfleisch, Reisnudeln, Salat, Karotten & Ruccola
Ha Cao Hap
Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen, serviert mit Sojasoße und frischem Salat
Mains
Bun Bo Nam Bo
Gebratenes Rindfleisch mit Reisnudeln, Erdnüssen, Röstzwiebeln, frischem Salat und asiatischen Kräutern, serviert mit hausgemachter Soße
Pho Bo
Traditionelle, vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, klarer Brühe, verfeinert mit Zimt, Zwiebeln, Ingwer, dazu Koriander und Lauchzwiebeln, wahlweise mit Rinderfleisch
Com vit xoai rau
Knusprig gebackenes Entenfilet mit gebratenem Zucchinio, Möhren, Zwiebeln, Paprika in Spezialsauce, serviert mit Duftreis und asiatischen Käutern
Desserts
Kem Xoi Nep Cam Xoai
duftender schwarzer Klebereis mit Vanilleeis, serviert mit Mangosoße und Erdnüssen
Che Chuoi Sua Dua (warm)
frische Banane, gekocht in heißer duftender Kokossoße, serviert mit Sesam und Erdnüssen