Williamine

Netter Abend im Williamine mit 3 - Gangmenu, Prosecco und Wein. Unsere Sonderwünsche waren kein Problem. Leider waren wir die einzigen Gäste. Ein schöner Abend!

Eigenwillig und besonders. Wir hatten großen Spaß in der Williamine und es hat vor allem äußerst gut geschmeckt. Das Preis-Leistungsverhältnis ist bemerkenswert. Seltsamerweise war es sehr leer - also ein echter Geheimtipp!

Das Essen ist sehr sehr lecker! Sein Eote-Beete-Schaum ist legendär und auf die beschwipsten Pflaumen freue ich mich auch schon jedesmal! Man wählt zwischen einem 3-/ oder 4-Gängemenu. Dazu empfiehlt Herr Richelmann einen passenden Wein. Super! Wir kommen wieder.

Hervorragendes Essen mit einem Wirt, der weiß, wie er seine Gäste verwöhnen kann! Sehr nette Atmosphäre und äußerst gemütlich. Klare Empfehlung für alle, die gutes Essen zu schätzen wissen.

Rundherum ein kleines aber feines Restaurant. Die Kalbsroulade war klein und trocken. Alles andere war gut bis sehr gut. Empfehlenswert war die "Rote Bete Suppe".

Gemütliches Ambiente, familiär. Von aussen eher unscheinbar aber zum Glück entdeckt. Essen sehr gut, rote Beete Suppe mit filetspitzen und palatschinken mit Pflaume und Rum gibt es im Menü konstant. Hauptspeisen und zwischengänge wechseln. Sehr empfehlenswert!

Kleines, sehr gutes Restaurant mit gehobener Küche. Nicht ganz billig, aber jeden Euro wert! Gemütliche Atmosphäre. Der Küchenchef begrüßt und verabschiedet jeden Gast persönlich und erläutert die Speisenfolge. Das sollte man sich ab und zu mal gönnen.

Wir waren vor 10 Jahren zuletzt in der Wlliamine. Das Enterieur ist etwas in die Jahre gekommen; das Essen war hervorragend (natürlich gab es immer noch die legendäre Rote-Beete-Suppe mit Einlage vom Angus-Rind - sehr lecker), der Service gut und der Chef des Hauses ein guter Gastgeber. Immer noch sehr empfehlenswert!

Noch genauso gut wie beim letzten Besuch vor 6 Jahren, Mit dem Unterschied, dass man jetzt auf die Straße schauen kann. Früher war etwas mehr Überraschung. Heute wird das Menü vorab erklärt.

Ein sehr schnuckeliges, kleines Restaurant am Rande der Schanze mit leckerem Essen und nettem Wirt. Sehr zu empfehlen - wir haben einen sehr netten Abend dort verbracht.

Es war eine sehr schöne erlebnis das Essen und die bidinung war sehr gut und ich werde bestimmt wiederkommen und meine freunde emphelen, dass Restaurent Zu probieren.

Eine besondere Atmosphäre! Ein kleiner aber sehr feiner Laden. Wir hatten das drei-Gänge-Menü und es hat uns sehr geschmeckt. Empfehlen wir auf jeden Fall weiter. Vielen lieben Dank.

Extrem lecker, genial reduzierte Karte, persönlich (sassen spontan noch mit anderent Gästen und dem Chef beim Wein), gemütlich da nur ca 15 bis 20 Plätze. So einen schönen Abend haben wir lange nicht erlebt.

Das Menü war ansprechend, auf hohem Niveau zubereitet, wohlschmeckend, die Atmosphäre gemütlich, Service auch gut, aufmerksam. Die Weinauswahl entsprach nicht ganz unseren Vorstellungen, Preisleistungsverhältnis nicht ganz überzeugend. Die Speisen könnten etwas ansprechender präsentiert werden (schlichtes Geschirr, keine weitere Dekoration auf dem Teller). Das Auge isst ja bekanntlich mit! Sehr nett und unterhaltsam war die kurze Überraschungsgeschichte des Inhabers zum fortgeschrittenen Abend. Wir kommen gern einmal wieder...

Ein ganz besonderes kleines Restaurant, eine Perle. Das Essen war lecker und liebevoll zubereitet und der Vortrag vom Chef hat die Besonderheit noch einmal hervorgehoben. Das wird ab jetzt mein erstes Ziel bei jedem Besuch in Hamburg sein. Bedienung sehr freundlich

Nichts fuer mich! Ich gehe nicht noch mal hin. Fuer die jungen Menschen ist das Restaurant nicht geeignet. Das kleinste Restaurant hat alles klein. Hatte immer noch Hunger bekommen.

Schönes kleines Restaurant mit Charme und Stil, wunderbarem Essen, individueller Bedienung, hochwertige Qualität, gute Weine. Wir kommen gerne wieder und bringen Freunde mit. Es war ein sehr schöner Abend!

Es wird mit Leidenschaft gekocht!! Ein Highlite das Rotebeeteschaumsüppchen Aber auch die anderen Gänge mehr als stimmig. Ein kleines Restaurant ganz groß!! Ein fantastischer Abend ! Von Anfang bis Ende zu Gast bei Freunden einfach genial!!

Das Restaurant ist klein, aber dafür sehr gemütlich. Wir wurden persönlich mit Handschlag begrüßt und zu unserem Tisch geführt. Das Essen und auch die Weinempfehlung war sehr gut. Wir haben uns rundum wohl gefühlt.

Ein gelungener Abend in einem kleinen Lokal. Gute Weine und ein hervorragendes Essen. Einzig das Dessert ließ Steigerungsmöglichkeit. Es war etwas lieblos zubereitet Gerne wieder.

Dies war unser zweiter Besuch in der Williame und wir waren wieder begeistert. Es ist kein günstiges Vergnügen, aber die Speisen- und Weinqualität sollte man sich von Zeit zu Zeit mal antun. Zudem ist das kleine Restaurant sehr gemütlich und man fühlt sich sehr wohl!

Das Essen war einfach köstlich und die Atmosphäre wie immer gemütlich.Ein kleines feines Restaurant,in dem man sich einfach wohlfühlen kann.Wor kommen auf jeden Fall wieder.

Essen war perfekt! Service war hofflich und sehr angenehm. Ein Lob hierfür. Restaurant klein und sehr dunkel aber sauber und gemütlich. Wohnzimmer-Atmosphäre . Aber.......Es war so eine schlechte Luft (KÜCHE?) und gefühlte 40 Grad. Ich kam mir wie in der Sauna vor. Nicht gut für Kreislauf und Kopf. Aber jederzeit gern wieder, es gibt ja eine sommertherasse.

Man fühlt sich fast als wäre man im privaten Wohnzimmer, persönlich betreut, in authentischer Atmosphäre. Auch nach Vorlieben und Unverträglichkeiten wird man gefragt. Sehr angenehm.

Ein (sehr) kleines, familiär geführtes Restaurant in unmittelbarer Nähe zum Schlump/Sternstanze, das man m.E. wirklich nur als hervorragend bezeichnen kann: Sehr gutes Essen bei einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis, sehr zuvorkommende Bedienung durch den Inhaber, der zugleich in der Küche verantwortlich ist, und ein stimmiges, gelungenes Ambiente. Bedingt dadurch, dass das Restaurant überdurchschnittlich klein ist (insgesamt sechs Tische) ist die Stimmung im Gastraum passend zur Führung des Hauses ebenfalls familiär-intim. Wer eher an moderne Systemgastronomie gewöhnt ist, könnte das zumindest anfangs als etwas ungewohnt empfinden und muss sich ggf. erst ein wenig eingewöhnen. Für mich hat es letztlich einen wirklich sehr entspannten, erholsamen Abend garantiert, nach dem man gerne wieder kommt. Ein absoluter Geheimtip!

Sehr gutes Essen, aussergewoehnliches Erlebnis. Wir kamen spaet, blieben sehr gerne, haben uns blendend unterhalten und sehr wohl gefuehlt. Abseits der "normalen" Essenserlebnisse eine echte Entdeckung - und Empfehlung.

Es war eine sehr persönliche Atmosphäre und das Essen sehr sehr fein und lecker. Meine Gäste und ich hatten im Menü zweimal eine Bouillabaisse und zweimal eine Kalbsroulade. Die Fischsuppe war extrem reichhaltig, u.a. mit Red Snapper und sehr frisch. Die Roulade wurde mit einem Trüffelpüree und Steinpilzsauce serviert. Alles sehr stimmig. Wir haben den Abend sehr genossen, auch das Gespräch mit dem Wirt, der sich zu uns an den Tisch setzte und anregend mit uns plauderte. Das war nicht aufdringlich, sondern ergab sich durch gegenseitige Sympathie, so zumindest habe ich es empfunden. Eine Empfehlung für einen besonderen Anlass! Weiter so!

Wir haben einen super netten Abend verbracht. Speisen und Getränke waren vom allerfeinsten. Dieses Restaurant kann man jedem, der einen netten Abend verbringen möchte, nur ans Herz legen.

Ein lohnenswerter Besuch, klein, fein und schöne Speisefolge. Die Boullabaisse ist sehr gelungen, wie in Paris in den alten Hallen vor 30 Jahren! Werden weiteren Besuch planen.

Es war ein perfekter Abend, tolle Fischsuppe und sehr guter Service, das kleine Restaurant werde ich sicher wieder besuchen. Der Chefkoch war super drauf und sehr nett

Das Restaurant bietet wenig Auswahl, doch dass macht es gerade so entspannt. Das Essen war vorzüglich und der Gastgeber sehr charmant. Die Lokalität ist klein aber fein. Familiär.

The restaurant is very nice , clean and the table is well prepared. The food is excellent Delicious. The Chef he is really doing very good. I will recommend this restaurant is worth it. We are going back there soon. The food is no. 1 Well done Chef and your staff keep it up.....

vorzügliche küche, wirklich hohe schule. die rote-beete-suppe ein gedicht, ebenso die palatschinken. der vitello tonnato schlug meinen eigenen. kleiner tip: weniger zutaten sind oft mehr. der wirt ist konversationsfreudig, erzählt gerne sein ganzes leben und wird dann schnell recht zutraulich und etwas distanzlos.

Es war mal wieder was ganz besonderes. Jeder Gang super lecker. Wir sind begeistert 👍👍👍ein toller Gastgeber mit dem besonderen Charme. Einfach rundherum gelungen Sehr zu empfehlen

Ein besonderes kleines Restaurant mit Kerzenschein und kleinen Geschichten vom Koch, der den ganzen Laden mit viel Liebe alleine schmeißt. Man kann sich sogar vorab sein Lieblingsgericht wünschen.

Ein kleines feines Restaurant mit Flair, gepflegte und gemütliche Atmosphäre. Das Essen ist sehr gut, ein Highlight ist die Rote-Beete-Schaum-Suppe!!! Reservierung erforderlich. Wir waren nicht das letzte Mal dort.

Wir hatten Silvester 2015 das Vergnügen im Williamine zu Gast zu sein und sind noch heute ganz begeistert von diesem Abend. Der Inhaber begrüßte uns persönlich in seinem heimeligen Restaurant, das den Gast schon beim Betreten mit seiner Wohlfühlatmosphäre verzaubert. Das Williamine ist ein kleines, aber äußerst feines Restaurant, das nicht nur Hamburg-Besuchern, sondern auch den Einheimischen unbedingt einen Abend wert sein sollte. Alle Gerichte unseres 4-Gänge-Menüs waren schlicht fantastisch. Angefangen beim Aushängeschild des Hauses - dem Rote-Beete-Schaumsüppchen mit Filetspitzen - bis hin zum Palatschinken mit der beschwipsten Pflaume. Nicht zu vergessen die Weinauswahl, die uns ebenfalls auf ganzer Linie überzeugt hat. Die Gerichte selbst werden ohne ausgefeilte Deko serviert und sind von ihrer Komposition her eher einfach gehalten. Doch es ist gerade dieses Konzept, das voll aufgeht, denn bei jedem Bissen schmeckt man die Liebe, mit der Inhaber Arthur Richelmann seine Speisen zubereitet. Wir können uns nur von Herzen für einen wunderbar romantischen Abend bedanken, von dem wir sicher noch lange schwärmen werden, und werden Herrn Richelmann sicher wieder einen Besuch abstatten, wenn wir das nächste Mal in Hamburg sind.

Super Abend. Arthur ist total nett. Das Essen war der Hammer und einen leckeren Wein gab es auch. Ich kann diesen kleinen niedlichen Laden sehr empfehlen abseits der hoch modernen neuen Gastro Fabriken.

Das Essen war ausgezeichnet. Die Atmosphäre und das Lokal urig und einzigartig. Einzig das alle dengleichen Wein am Tisch standen haben, sah nicht sehr individuell aus.

Ein sehr schöner Abend bei Herrn Richelmann. Die Atmosphäre des inhabergeführten Restaurants ist einfach gut. Wir fühlten uns bestens aufgehoben! Das Menü wahr sehr schmackhaft. Gerne wieder...

ein leckeres drei Gänge Menü: Suppe, Hauptgericht und Dessert. Die Williamine ist berühmt für die Suppe, aber weder Hauptanliegen noch Dessert fallen dahinter ab. Darüber hinaus ist Herr Richelmann ein zuvorkommender Gastgeber.

Es ist ein Restaurant, welches von einer besonderen Atmosphäre beseelt ist. Nicht für jeden gefällig, deshalb mag ich es so, individuell und persönlich - eine Oase in der Welt des konformen Gastronomie_Einerlei. Ohne Zweifel - es wird für mich und meine Frau auch in Zukunft sehr angenehme Abende im Wiliiamine geben.

Sehr kleines und gemütliches Restaurant. Wir hatten uns für ein 3-Gänge Menue entschieden, welches uns hervorragend geschmeckt hat. Sehr freundliche Bewirtung. Hier bedient der Chef selbst ;-)

Die Bedienung und die Tischdekoration haben uns gut gefallen. Vorspeise und Nachtisch waren hervorragend, das Hauptgericht Wienser Schnitzel mit hausgemachtem Kartoffel- und Gurkensalat gut. Allerdings wurde das Gericht etwas lieblos auf dem Teller dargeboten. Ein Salatblatt, eine Tomate und etwas Dressing würden den Gesamteindruck deutlich verbessern. Preis für Aperitit (11 Euro) im gehobenen Preissegment.

Wir waren mit einem Groupon-Gutschein dort. Es gab Rote-Bete-Schaumsüppchen, Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und Gurkensalat, und Palatschinken mit beschwipsten Pflaumen. Alles sehr lecker ! Wir kommen wieder.

Hervorragende Küche, ein charmanter Gastgeber, harmonierende Weine, weg vom unpersönlichen Massengeschäft. Alles in Allem: Ein Platz für einen wunderbar besonderen Abend! Herzlichen Dank, Herr Richelmann!

Seit langer Zeit keinen so gemütlichen Abend bei fantastischem, ehrlichem Essen und einem warmherzigen Gastgeber mehr erlebt. Ein echter Geheimtipp

Fast private Atmosphäre, super Küche - vielen Dank! Nun muss ich 25 Wörter zusammenbekommen . . . haben uns sehr wohl gefühlt und kommen gerne wieder!

Leckeres Essen und super netter Service. Trotz kurzfristiger Reservierung hat alles super geklappt. Der Inhaber berät, kocht und serviert dem selbst. Wir kommen immer wieder gern. Echt ein Geheimtipp.