Menu from 21 Gramm
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Breakfast
Labneh
Joghurt, zwei pochierte Eier, Mandeln, Kürbissaat, geschmolzenen Butter mit süßem Paprika, Zitroine, Sauerteigbrot
Vegane Platte
Räuchertofu- Tahini Aufstrich, Smashed Avocado, vegane Butter
Gemischte Platte
Entrecôte, Prosciutto Di Parma, 2 Sorten Käse
Diverse Flammkuchen
aus Dinkelmehlteig mit Crème fraîche, siehe Abendkarte
Käseplatte
3 herzhafte Käse mit Brot, Butter und einem Aufstrich
Großer Salat
mit flambiertem Ziegenkäse, karamellisierten Walnüssen, Zitronen Vinaigrette, serviert mit Brot
