Menu from PHO HA
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Ha Cao (vegan)
gedämpfte Teigtaschen mit veganer Füllung, dazu Sojasauce
Wan Tan Chien (vegan)
gebackene Wantan mit veganer Füllung, Salat, Erdnüssen und Süß-Sauer-Sauce
Sup Van Tan
hausgemachte Teigtaschensuppe, gefüllt mit würzigem Tofu und frischem Gemüse
Banh Xeo
Knuspriger Pfannkuchen nach traditionell vietnamesischer Art gefüllt mit Sojasprossen, Tofu und Gemüse, dazu Koriander und Erdnusssoße.
Mains
Dau Nam
Tofu mit Champignons, Shiitake Pilzen, Morcheln, Tomaten, Cashewnüssen, Kräutern, Ingwer und einer Zutat nach Wahl
Pho Xao
gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, vietnamesischen Kräutern und einer Zutat nach Wahl
Bun Cha La Lot
Reisnudeln mit veganen gegrillten Fleischröllchen in Betelblättern mit frischer
Salat und verfeinert mit Koriander, Sesam und Erdnüsse, dazu Sojasoße. 11,90€
oder
Reisnudeln mit gegrillten Rindfleischröllchen in Betelblättern, dazu frischer
Salat und verfeinert mit Koriander, Sesam und Erdnüsse, dazu Sojasoße. 14,50€
Pho Ga
Reisbandnudel-Suppe mit Hähnchen, verfeinert mit Koriander, Zwiebeln und Lauchzwiebeln
Pho Bo
Reisbandnudel-Suppe mit Rind, verfeinert mit Koriander, Zwiebeln und Lauchzwiebeln.
Pho Duo Mix
Reisbandnudel-Suppe mit Hähnchen und Rind, verfeinert mit Koriander, Zwiebeln und Lauchzwiebeln
Pho Royal Mix
Reisbandnudel-Suppe mit Hähnchen, Rind und frittierte Ente verfeinert mit Koriander, Zwiebeln und Lauchzwiebeln.
Bun Ga Sa Ot
Reisnudeln mit Hühnchen, gebratenen Zwiebeln, Zitronengras, Chili und Schnittlauch, serviert mit frischem Salat und verfeinert mit Erdnüssen, Koriander und Sesam.
Com Ga Sate
Reis mit Hühnchen in Sate-Soße, dazu gebratene Gemüse, Zwiebeln, Chili, mit frischem Salat und verfeinert mit Koriander und Sesam.
Desserts
Banh Troi
vietnamesischer Kuchen aus Klebreis, gefüllt mit gekochten Grünbohnen und Kokosmilch
Banh Chuoi
vietnamesischer Kuchen aus Klebreis, gefüllt mit Bananen, dazu Kokosmilch
Chuoi Chien
gebratene Banane
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