Menu from Sauvage
Menu highlights
Rinder-Knochenbrühe
mit Winter-Wurzelgemüse
7,00€
In der Pfanne gebratener Octopus
mit Kimchi und Koriander-Öl
11,00€
Steak tatar vom Grasrind von hoher Qualität
mit lakto-fermentiertem Gemüse, Sesamsauce, rohem Wachtelei
14,00€
Wildschwein Bourguignon
mit getrockneten Pflaumen und Süßkartoffel
24,00€
In Speck gewickelter Seeteufel
gebacken, mit Pak Choi und in Sesam geschwenkte Karotten und Kurkuma-Vinaigrette
25,50€
Kurzgebratenes Irish Nature Filet Mignon
mit Maniok Creme, Grünkohl, Macadamia Streusel und Lakritz Jus
33,80€
Desserts
Apfeltarte glasiert
mit Kokosblüten-Zucker-Sirup und Karotten-Ingwer-Kastanien-Zimt-Creme
9,00€
Schokoladen-Fondant
mit einem Coulis aus gemischten Beeren
12,00€
Frequently asked questions
Does the restaurant Sauvage have parking?
No, the restaurant Sauvage has no parking.
Can I pay with a credit card at Sauvage restaurant?
Yes, you can pay with MasterCard, Debit / Maestro Card.