Menu from Sumi
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Nem Chay
2 goldgebackene, hausgemachte Frühlingsrollen mit Mungobohnen, Glasnudeln, Möhren & Süßkartoffeln. Dazu Ingwer -Limetten-Dressing
Canh Chua
Würzig-Sauer-Suppe mit Champignons, Tomaten, Koriander, Zitronengras. Wählbar mit Tofu, Hühnerfleisch oder Garnelen
Tom Com
2 panierte Garnelen, ummantelt mit getrocknetem zerstoßenem Klebreis, serviert mit Salat, Sesam und Unagi-Soße
Mains
Ga Chien Lac Dao
Kross gebackener Hühnerschenkel (ohne Knochen) mit Bio-Karotten, Breitbohnen, Paprika, Broccoli, Zwiebeln und Zucchini in Erdnusssoße. Serviert mit frischem Salat, Erdnüssen und Duftreis
Vit Bai Chay
Knusprige Ente mit Bio-Karotten, Breitbonhen, Paprika, Broccoli, Zucchini, Zwiebeln, Champignons und Thai-Basilikum in Currysoße. Serviert mit frischem Salat, Erdnüssen und Duftreis
Vit Ha Long
Knusprige Ente mit frischen Mangostücken, Ananasstücken, Bio-Karotten, Breitbohnen und Paprika in Mangosoße. Serviert mit frischem Salat und Duftreis
Desserts
Chuoi Chien
Gebackene Banane mit Erdnüssen und Honig
Kem Xoi
Vietnamesischer schwarzer Klebreis, verfeinert mit Vanille-Eis, Kokosmilch und gerösteten Erdnüssen
Happy Vanilla
3 Kugeln Vanilleeis mit Erdbeer- und Schokoladensoße