Menu from Umi Vegan
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Canh Kokos Suppe
Kokosmilchsuppe mit Tofu, Pilzen, Tomaten, Zitronengras und Zucchine
Chay Saitan goi cuon
Sommerrolle mit Seitan, Salat, Reisnudeln und Kräutern
Banh Bao
Hefeteig- Klöße gefüllt mit Morcheln, Karotten und Erbsen
Sushi
Maki Rucola
8 Stück
Nigiri Rote Bete
2 Stück
Inside Out Roll Kürbis
8 Stück
Mains
Udon xao pho - Tofu
Gebratene Udonnudeln mit Gemüse, vietnamesischen Kräutern, Sojasprossen und Süß- Sauer- Sauce
Xao Chuoi - Seitan
(Sojafleisch) Gebratene grüne Bananen- Betelblätter, Gemüse und vietnamesische Kräuter in vegetarischer Austern- Tomaten- Sauce, serviert mit Reis
Vegan Umi Bowl
Lachs- Soja- Streifen, Seitan, japanischer Tofu, Avocado, Kürbis, Edamame, Wakame, roter Sushi- Reis, spezial Vegan Umi Sauce
Desserts
Banane gebacken
Mit vietnamesischem Honig
Mochi
Süße Reiskugeln
Grüntee- Eis
Hergestellt aus aromatischem Grüntee mit frischer Mango, Mango- Püree und gerösteten Erdnüssen
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