Menu from Restaurant Steinmetz
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Menu highlights
Pastinakensuppe
sautierte Pilze
Jungspinatsuppe
Garnele, Minzjoghurt
Büffelmozzarella
Tomate, Grissino, Balsamico
Lachsvariation
Mousse von Makrele, Wakamesalat
Entrées
Steinpilzgnocchi
Trüffelrahm, Ratatouille, Salatbouquet
Lachsagnolotti
Krustentiersauce
Chef's Recommendations
Steinmetzmenü-”Continental”
Büffelmozzarella
Tomate / Grissino / Balsamico
Pastinakensuppe
sautierte Pilze
Steinpilzgnocchi
Trüffelrahm / Ratatouille / Salatbouquet
Frischlingsfilet
Rotkohl / Preiselbeeren-Birne / Rosmarinkartöffelchen / Rotwein-Thymian-Jus
Variation von Käse
oder
Tonka-Panna-Cotta
Fruchtspiegel
Signature
Steinmetzmenü-“Maritim“
Lachsvariation
Mousse von Makrele / Wakamesalat
Jungspinatsuppe
Garnele / Minzjoghurt
Lachsagnolotti
Krustentiersauce
Kabeljau
Kartoffeln / Gemüse / Beurre blanc
Variation von Käse
oder
Grand-Marnier-Crème Brulèe
rote Früchte
Frischlingsfilet
Rotkohl, Preiselbeeren - Birne, Rosmarinkartöffelche, Rotwein - Thymian - Jus
Kabeljau
Kartoffeln, Gemüse, Beurre blanc
Desserts
Tonka - Panna - Cotta
Fruchtspiegel
Grand-Marnier-Creme Brulee
rote Früchte
