Menu from Delhi 6
Menu highlights
Includes dishes that are:
Halal
Vegan
Vegetarian
Starters
Mulligatawney Shorba
traditionelle indische Curry-Hühnersuppe mit Hühnchenbrustfilet,Gewürzen & feinen Kräutern
Papad Paneer Pakoras
hausgemachter Käse in würzigem Papa- damteig frittiert (knusprig)
Aaloo Samosa
Kartoffeln mit frischen indischen Gewürzen gemischt, leicht paniert – serviert mit Joghurt, Kichererbsen, Tamarind, Minzsoße & Chat Masala
Mains
Daal Makhini - Vegetarisch
schwarze Linsen nach Hausrezept über Nacht langsam gegart in einer fein gewürzten Buttersoße
Bhuna Gosht Masaledar - Halal
feinstes Lammfleisch langsam in einer nordindischen Gewürzmischung & Masala- soße geschmort
Tandoori Chicken
Hühnchenkeule 24 Std. mariniert in Joghurt & hausgemachter Gewürzmischung – im indischen Lehmofen (Tandor) ausgebacken. Mit gegrilltem Gemüse & Currysoße auf Sizzler serviert.
Desserts
Gulab Jamun
Grießbällchen gefüllt mit Pistazien und Cardamon, in Zuckersirup frittiert
Eis
mit Früchten
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