Carmelo Greco Speisekarte

AltstadtItalienisch, Europäisch, Gourmet, Mediterran
Ausgezeichnet
5.3/6
294 Bewertungen
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Vollständige Speisekarte für Carmelo Greco

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Highlights der Speisekarte

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Vorspeisen

Royale di parmigiano reggiano / erbsenmousse / espresso

soufflé of parmigiano reggiano cheese / pea creame / espresso
26,00 €

Burrata / Seeigel / Moleche / Alici Cantabrico

Burrata / sea urchin / soft-shell crabs / anchovies Cantabrico
28,00 €

Langostino / Jakobsmuschel / Erbsen / Lardo Di Colonnata / Blutwurst

Langostino / Scallops / pea / Lardo Di Colonnata / blood pudding
35,00 €

Atlantik Hummer / Gurke / Gin Tonic

Atlantic lobster / cucumber / gin tonic
39,00 €
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Hauptgerichte

Geflügel Tortello / Entenleber / Granny Smith

poultry raviolo / duck liver /granny smith apple
24,00 €

Bernsteinmakrele Raviolo / Gazpacho / Radicchio Tardivo / Aubergine

amberjack ravioli / gazpacho / radicchio tardivo / eggplants
26,00 €

Risotto / Artischocke / Hummer

risotto / artichoke / lobster
26,00 €
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Spezialitäten

Milchferkel / Filderkraut /Ananas / Rosa-Pfeffer

Suckling pig / pointed cabbage / pineapple / pink pepper
32,00 €

Mieral taube / Granatapfel / Mango / Trüffel

Mieral pigeon / pomegranate / mango / truffle
38,00 €

Atlantik - Steinbutt á La Pic

atlantic turbot / eggplants mousse / coconut froth
38,00 €

Sankt Petersfisch / Gambero rosso / Bouillabaisse / Tomate

saint pierre fish / gambero rosso / bouillabaisse / tomato
44,00 €

Fassona filetto / nostro rossini

Beef filet / foie gras / truffle
44,00 €

Black Cod / Bagna Cauda / Kartoffel

Black Cod / Bagna Cauda / potatoe
42,00 €
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