Chilling, tasty, had a wonderful evening, enjoiyng the food, wine, hospitality and ambiente.

Mittlerweile schon eine feste Adresse für uns: das „Genuss-Atelier“ auf der Bautznerstraße in Dresden. Für uns ein absoluter Garant für tolles Essen, tolle Weine und unvergleichbar herzlichen Service. Die Karte klingt jedes Mal aufs Neue toll. Man spürt die Leidenschaft der Küchencrew bei jeder neuen Kartenumstellung. Kreativität, Saisonalität und Regionalität spielen hier eine große Rolle und man ist mit jedem Gericht auf der sicheren Seite einen absoluten Gaumenschmaus erleben zu dürfen. Für uns gab es diesmal zur Vorspeise: Matjes-Kartoffel-Gurke und Rindertartar-Kaviar-Creme Fraiche. Neben der tollen Optik, gerade im Sommer schön erfrischende Vorspeisen. Zum Hauptgang entschieden wir uns dann für Lamm – grüner Spargel – Tomate und Rinderfilet – Kartoffel – Bohne – Pilz. Dazu tranken wir, wie immer, einen leckren Wein vom Weingut Jan Ulrich: Cabernet Blanc Seußlitzer Heinrichsburg. Das Besondere: dieser Weißwein hat einen angenehm fruchtig-frische Note nach grüner Paprika und lässt sich gerade im Sommer sehr gut trinken. Wir lieben diesen Wein. Den kulinarischen Abschluss bildeten die Desserts Himbeere – weiße Schokolade und Kirsche – Kokos. Einen Besuch können wir absolut empfehlen. Neben erstklassigem Essen, erwartet einen auch ein herzlicher und vor allem kompetenter Service und damit ein großes Lob an die Geschwister Blonkowski und ihr tolles Team. Wir freuen uns schon jetzt auf unseren nächsten Besuch.

Sehr leckeres Essen und toller Service! Wir kommen gern wieder bei einem besonderen Anlass.

Gleich zum Lautstärke Pegel :wir saßen im Freien, halt an der Bautzener Straße. Im Restaurant(sehr schones Kellergewölbe) ist es bestimmt sehr angenehm . Ein überaus gelungener Abend mit sehr freundlichen Personal, der Koch serviert selbst, fantastisches Preis-Leistungsverhältnis leckerer Wein alles in allem hervorragend.

Es war ein exzellenter Abend mit spitzen Service und genialem Essen.

Gehobene Küche in gemütlichem Ambiente. Sehr lecker, aber auch sehr preisintensiv.

Sterne Küche mit überraschenden Geschmacks Erlebnissen. Must Do in Dresden für Liebhaber guter Küche.

Tolles Essen, leider in einem Keller. Könnte näher der Stadtmitte sein....

Tolles Ambiente. Es hat alles gepasst. Küche, Service, Wein und Preis/Leistung. Wie der Name schon verspricht Genuss pur. Auf jeden Fall wieder.

Loved every single bit about this restaurant. Well deserved Michelin’s start in 2019!

Super leckeres Essen. Ein Geschmackserlebnis. Sehr freundlicher und netter Service

tolle Kellergewölbe, saisonaler Blumenschmuck und eine bessere Weinauswahl wären wünschenswert

Tolles unkompliziertes Lokal für Gourmets. Man kann es unbedingt weiter empfehlen!

Portionen etwas knapp bemessen, aber sehr gutes Essen und Service

Es war ganz ok. Die Bedienung war freundlich, doch das Essen nichts Besonderes

Ein wunderbarer Abend. Sehr schönes Ambiente. Sehr persönlicher Service. Schmackhaftes, mit viel Liebe zubereitetes Essen.

Guter Service, die Vorspeisen gut, die Hauptspeisen gut, durchschnittliche Beilagen

Das Restaurant „Genuss-Atelier“ hat eigentlich nur abends geöffnet, am Wochenende jedoch auch für ca. 3 Stunden zu Mittag. Wir hatten es zur Mittagszeit ausprobiert. Es wird angeboten, à-la-carte zu speisen oder sich auf ein „klassisches Überraschungsmenü“ in die Hand der Hausherren zu begeben. Ob alle Gäste das so mögen, ist schwer zu sagen. Man kann sich für ein 3-, 4- oder 5-Gangmenü entscheiden (es sind auch noch weitere Gänge möglich), weiß allerdings nicht, welche Speisen dieses Menü bilden werden. Wer mit einer solchen anhaltenden Überraschung kein Problem hat, wird mit einer Speisefolge und raffiniert zubereiteten Speisen auf höchstem Niveau verwöhnt. Bei der Weinauswahl zu den Gängen konnten wir uns auf die Empfehlung des Hausherrin voll verlassen. Es passte alles sehr gut zusammen. Der Service ist unaufdringlich, professionell und von einer natürlichen Freundlichkeit sehr angenehm (das traf durchgängig und für alle zu, die bei unserem Menü mitgewirkt hatten). Das Preis-Leistungsverhältnis ist für ein Restaurant dieser Qualität und bei diesem Service wirklich ausgezeichnet.

Sehr zuvorkommender und unaufgesetzt freundlicher Service. Das Essen ist hervorragend, egal ob vegetarisch oder omnivor. Am besten nimmt man das Menü, dadurch erlebt man einfach die vielfältigen Facetten der Küche.

Alles grandios!!!! Fantastisches Essen und Atmosphäre! Wirklich ein Erlebnis!!! Sehr zu empfehlen!

Alles Sehr angenehm und gute qualitat. Original. Freundliche service. OK

Sehr professionelle Präsentation des Essens und vorzüglicher Geschmack. Sehr schönes Ambiente in Gewölbekeller?

Very good food, local products and very friendly service. If you are visiting Dresden, you should go there!

Absolutes Highlight meines Dresden-Besuchs. Tolles überraschungsmenue & souveräner Service ! Jederzeit gern wieder

Das Essen und der Service waren richtig gut. Sehr zum empfehlen.

Rundum perfekt! Wunderschöne Speisekarte, toller Service und grandiose Speisen - geschmacklich und optisch - ein absolutes Highlight! Tolles Preis-😉Leistungs

Eine wunderbare Erfahrung! Wir haben alles von A bis Z genossen, perfekt abgestimmtes Essen in warmer, ruhiger Atmosphäre und sehr aufmerksame Bedienung. Absolute Empfehlung. :)

Angenehme legere Atmosphäre. Qualität von Essen, Service und Preis-Leistungsverhältnis top!

Angenehme legere Atmosphäre. Qualität von Essen, Service und Preis-Leistungsverhältnis top!

Wir waren zu sechst in einem separaten Raum. Wir wurden sehr nett und aufmerksam bedient. Die Speisen waren spitzenmäßig... sehr kreativ und lecker. Danke an das gesamte Team. Der Stern ist wirklich verdient.

Sehr gern wieder, super lecker☺️ Mal ein ganz anderes geschmackserlebniss

Ausgezeichnetes, kreativ interpretiertes Essen und ausgezeichnete Serviceleistung in coolem Ambiente

Ausgezeichnetes, kreativ interpretiertes Essen und ausgezeichnete Serviceleistung in coolem Ambiente

Ausgezeichnetes, kreativ interpretiertes Essen und ausgezeichnete Serviceleistung in coolem Ambiente

Alles sehr gut. Ich will nicht schreiben, Smileys reichen. Prima.

Es war einfach sowas von genial! Das Essen ein Traum und auch das Personal absolut zuvorkommend und freundlich. Ein absolutes Genusserlebnis! So lecker und vor allem Anders habe ich noch nie gegessen! Toll!

Geschmacklich hervorragend, sehr freundliche und kenntnisreiche Bedienung. Leider ein wackelnder Tisch.

Nach einer Empfehlung einer Stuttgarter Hotelchefin waren wir mit Kind und Kegel im Atelier. Ich hab nix zu meckern. Ganz im Gegenteil, Sehr freundlicher Empfang, Bedienung und Service! Preis / Leistung lassen nichts zu wünschen übrig! Als ich reservierte, wußte ich noch nichts von dem verdienten M-Stern. Hat sich das Team echt verdient! Weiter so!

Wir waren zum ersten Mal Gast im Genuss Atelier und waren von jedem Gang sehr angetan: Beste Produkte, perfekt kombiniert und gekocht, sehr schön angerichtet und serviert, tatsächlich eine Sterneküche in einem speziellen Lokal. Dass der Service stimmte, war ein weiteres Plus! Herzlichen Dank und Grüsse aus der Schweiz.

überheblicher Kellner, kleine Portionen, versalzenes Püree, Risotto verpfeffert, Fisch grenzwertig

...sehr feines Essen, exzellente korrespondierende Weine, hochprofessioneller, charmanter Service. Gerne wieder.

Super Essen, super Service, tolles Ambiente. Preis Leistungsverhältnis ist angemessen.

Super Abned gehabt. Sehr Freundlich Bedienung, die jeden Gang verständlich erklärt hat und gut durch den Abend geführt hat. Ich und meine Begleitung kommen gerne wieder.

The visit was fabulous. The service was hospitable and thoughtful!

Einfach immer wieder schön, für uns die absolute Nummer eins

Ein rund um gelungener Abend, mit hervorragendem Essen, einem sehr guten Service und schönen Weinen. Das Preis-/Leistungsverhältnis ist einmalig!

Das Essen war durchgehend sehr lecker, fein abgestimmt, abwechslungsreich und der Service war top. Einfach ein toller Abend und definitiv eine Empfehlung

Sehr gutes Essen, schönes und ungewöhnliches Ambiente, gute und aufmerksame Bedienung.

Einfach nur begeisternd, was hier geboten wird. Besondere Empfehlung: Das Überraschungsmenü.

Prima Service, super Essen. Kommen gerne wieder. Preise sind ok.

Sehr gutes und besonders Essvergnügen. Zuvorkommende Bedienung, einfach ein toller Abend. Unbedingt zu empfehlen.

Sehr gutes und besonders Essvergnügen. Zuvorkommende Bedienung, einfach ein toller Abend. Unbedingt zu empfehlen.

das war ein wundervoller Abend, mit überraschendem 3-Gang-Menü und hervorragend empfohlenen passenden Weinen. Das Restaurant war voll und trotdem hat alles perfekt funktioniert. Die "Grüße aus der Küche" waren grandios. Wir kommen zu jeder besonderen Gelegenheit wieder!

Es war ein Geschmacksersterlebnis. So gut haben wir noch nicht gegessen und wurden auch Gleitzeit sehr gut beraten. Wir können es nur wärmstens empfehlen!