Restaurant Genuss-Atelier

Angefangen von der Reservierung war im Lokal alles super. Der Service, das Ambiente und vor allem das Essen. Wir hatten das 4-Gang Menü für 49,-€

Das war ein wundervoller Abend! Das Genuss-Atelier ist ein hervorragendes Restaurant, Bedienung, Ambiente und die Essenskreationen sind außerordentlich gut. Wir kommen gerne wieder. Herzlichen Dank!

Der Besuch im Genuss-Atelier war wie immer super! Auf dem Teller beim 3-Gang-Menü erwarten einen feine Kompositionen, wodurch man sich in dem Augenblick fallen lassen kann. Toll angerichtet, Sterneküche!

Perfectly prepared and presented dishes, great service, reasonable prices. I highly recommend trying. The tongue appetizer was really good, as were all our dishes. Service was prompt but not rushed.

Es ist ein nettes Restaurant , Kelllergewölbe sehr ansprechende Helligkeit,leckeres überraschendes Menü mit zwei Grüßen aus der Küche vorweg und einem Abschied hinterher, sehr freundliche Bedienung . Wir werden es weiterempfehlen.

Nice place, excellent service, innovative cooking with respect to the region and it's ingredients, relatively short but impressive choice of wines especially from the region, too. Good value for money, we had 5 courses and almost not manageable to eat all of it. Worth a visit, worth a return!

Wie immer einfach nur gut, sehr kreative Küche mit einem super leckerem Geschmackserlebnis. Ich bin der Empfehlung gefolgt und habe die Rinderzunge probiert. Bislang habe ich diese in der gehoben Küche noch nicht gesehen. Das Genuss-Atelier hat seinem Namen wieder alle Ehre gemacht und mir gezeigt, dass auch ein Gericht mit Rinderzunge geschmackliche Hochgenüsse hervorrufen kann. Macht weiter so... Danke auch an den wie immer super guten Service.

Schon länger stand das Genuss-Atelier, aufgrund häufiger Empfehlungen aus dem Bekanntenkreis, auf unserer Restaurant-Liste. Am Freitag, den 12.Oktober hat es dann endlich mal geklappt und wir radelten Richtung Waldschlösschenbrücke. Das Restaurant ist eher unauffällig von außen, da es sich im Kellergewölbe eines Gebäudes befindet, innen ist es jedoch sehr herzlich, warm und vor allem stilvoll eingerichtet. Wir wurden freundlich begrüßt und zu unserem Tisch geführt. Das Restaurant war voll besucht, deswegen würde ich, insbesondere am Wochenende, eine vorherige Reservierung empfehlen. Die Speise- und Getränkekarte macht dem Namen „Atelier“ alle Ehre. Individuell gestaltete Karten, von der keine der anderen, zumindest was das Äußere angeht, glich - wirklich eine tolle Idee. Die Speisen-, als auch die Getränkeauswahl war hat uns sehr gut gefallen. Wir entschieden uns für das Thunfisch-Tatar/Granny Smith Apfel/Avocado und für die Rinderzunge/Petersilie/Zwiebelbrot als Vorspeise. Zum Hauptgang gab es Rotbarsch/Topinambur/Mandel/Kräutergnocchi/Krustentierschaum für mich und für meinen Freund Rücken vom Rind (dry aged)/Süßkartoffel/Zwiebel. Den krönenden Abschluss machte dann das Dessert Mohn/Pflaume und Blutorangensorbet/Buttercrumble. Zum Essen kann ich nichts anderes sagen, außer, dass es geschmacklich, als auch optisch absolut top war und für eine so gehobene Küche waren die Portionen sogar verhältnismäßig groß - sehr toll. Wir kamen aus dem Schwärmen gar nicht mehr raus. Auch die Weine waren eine Erlebnis: was mir persönlich sehr gefallen hat war, dass, bis auf 2-3 Weine, die wirklich nur als Flasche verkauft wurden, alle anderen Weine als Glas oder Flaschenwein angeboten wurden. Das finde ich genial, da man sich hier durch die Weinkarte probieren und neue tolle Schätze erschmecken konnte. Da die Inhaber den Fokus auf kleinere Winzereien legen, unterstützen sie damit auch regionale und eher unbekanntere Kellereien, dass finde ich eine schöne Sache. Besonders hervorzuheben war der Cabernet Blanc von Seußlitzer Heinrichsburg Weingut Jan Ulrich, der mit seiner Paprikanote ein geschmacklich ganz besonderer Wein war und damit für Weinliebhaber ein unbedingtes Muss. Zum Dessert entschied ich mich für den Dessertwein Solaris vom Weingut Rothes Gut, Tim Strasser, Meißen. Ein süßer, aber sehr angenehmer Wein, der perfekt zu meinem Dessert passte. Nun noch ein paar Worte zum Service: Wir wurden den ganzen Abend von der Eigentümerin Nicole Blonkowski betreut. Der Service war sehr angenehm und wir haben uns sehr gut aufgehoben und bedient gefühlt. Sie war schnell, zuvorkommend und vor allem kompetent, wenn uns doch eine Frage zu dem ein oder anderem Wein oder Essen unter den Nägeln brannte. Wir hatten einen tollen Abend und werden definitiv nicht allzu lang bis zum nächsten Besuch warten.

eccellente. tornerò per una recensione più estesa , visto che la mia visita risale a 9 mesi fa.

Wir sind auf kulinarischer Reise in Dresden und dabei im Genuss-Atelier vorbei gekommen. Wir waren total begeistert. Sowohl die Qualität, wie auch das Sebstverständnis für die lokalen Produkte haben uns beeindruckt.

Das Essen war sehr gut. Frische Produkte, kreativ präsentiert. Wir hatten das Überraschungsmenue und waren von jedem Gang begeistert. Eine tolle Zusammenstellung mit einem vegetarischen Gang vorab, dann Fisch und zum Schluss Fleisch. Alles in bester Qualität. Das einzige Manko ist die reduzierte Weinkarte, die sich auf sächsische Weine beschränkt, und das etwas einfache Ambiente.

Es war ein wahrer Hochgenuss , wir waren rundum zufrieden ! Das Essen war köstlich , die Chefin sehr kompetent und noch nett obendrauf! TolleAdresse

Un restaurante de estrella michelin que me ha hecho disfrutar de cada pase de comida desde los aperitivos hasta el petit fouit en cuanto ala presentacion de los platos era perfecta el punto de coccion y el servicio de 10 gracias a todo el equipo de este maravilloso restaurante

Ein perfekt harmonischer Abend - tolles Service und sehr gute Qualität. Gute Auswahl heimischer Weine. Beim Überraschungs-Menü fast schon übergroße Portionen - die Qualität leidet dabei aber in keinster Weise!

Außergewöhnliche Kreationen kunstvoll angerichtet auf interessantem Geschirr interpretieren regionale Küche. Für mich war der Besuch ein wahres Geschmackserlebnis. Hervorragende sächsische Weine und ein ansprechendes Ambiente - das ruft nach Wiederholung.

Schönes Lokal, super Bedienung, sehr leckeres Essen! Wurden vom Kellner nach Hause gefahren, weil das Taxi zu lange auf sich warten liess. Top! Sehr empfehlenswert!

Ein sehr schönes Ambiente, welches zeigt, dass man mit Herz und Seele dieses Restaurant betreibt. Regionale Produkte stehen im Vordergrund und scheinbar bekannte Gerichte werden interpretiert und stellen ein geschmackserlebnis der besonderen Art!

Essen und Service waren hervorragend. Dieses Restaurant ist absolut weiterzuempfehlen. Wir hatten das Überraschungsmenü und waren begeistert, die Speisen waren äußerst delikat und die Weinempfehlung passte vorzüglich.

Das Restaurant bietet hervorragendes Essen.Das Thunfischtartar war von hervorragender Qualitaet und perfekt arrangiert.Der service war aufmerksam und professionell. Insgesamt ein wirklich in jedem Detail besonder Abend.

Ein wahnsinnig schönes Restaurant, viel liebe im Detail und wunderbares Essen. Wir hatten das 5-Gänge-Menü. Es war ein Fest... Jetzt liegen wir dick, rund und glücklich auf der Couch. Vielen Dank für den tollen Abend. Liebe Grüße Schröter

Die Reservierung hat super geklappt. Sehr schönes Ambiente, sehr leckeres Essen und guter Wein. Rundum zufrieden und ein gelungener Abend. Sehr zu empfehlen. Vielen Dank

Außergewöhnliche Speisen exzellent dargeboten! Super Geschmacksvarianten und mit viel Liebe zum Detail - nicht nur einfach sondern doppelt super!! Auch das Ambiente passt. Vielen Dank und weiter so!

The food was made with passion. The Tuna Tartare and the dessert ice cream made with poppies I'll remember for a long time. Thank you.

Das Genuss-Atelier hat eine tolle Location in einem Gewölbekeller und es gibt dort super leckeres Essen. Die Gerichte sind toll angerichtet und schmecken hervorragend. Auch der Service war bei unserem Besuch sehr gut.

Ausgesprochen lecker! Abseits der Touristenströme eine sehr empfehlenswerte Adresse! Wir haben die vorzüglichen Speisen und den leckeren Wein sehr genossen. Verbunden mit dem aufmerksamen Service eine klare Empfehlung.

Creative food and superb service. Only minor complaint. The pigeon was excellent but a tin6 serving, only half the bird. I would have expected a whole bir$ which would hav3 been consistent with other portions. Overall hoghl6 r3commended.

Schönes Ambiente. Sehr gutes Feinschmecker Menü. Angepasste Weine (alle aus der Region) Top. Bedienung freundlich und kompetent. Preis/Leistung hervorragend. Beim nächsten Besuch an Dresden kommen wir sicher wieder.

Urige Keller-Räume. Das Gewölbe ist das richtige Ambiente für einen Gourmet Abend. Ausgezeichnete Essens- und Getränke-Beratung. Das Überraschungsmenü ein Genuss. Nomen est omen. Immer gerne wieder.

Ein rundum schöner Abend, Wir saßen auf der Terrasse bei schönstem Wetter. Haben jeden der einzelnen 8Gänge genossen. Einfach jeder Gang mit „wow“ Effekt. Wir können nur sagen, wir kommen wieder! Danke an die Crew für den schönen Abend, man bemerkt die Leidenschaft an der Arbeit. Macht weiter so!

Bedienung unfreundlich und wenig flexibel. Preis - Leistung stimmte nicht. Im Garten zu sitzen ist wie an der Autobahn, zu laut um einen schönen Abend zu haben!

Es war wie immer sehr lecker. Durch die häufig wechselnde Speisekarte wird es nie langweilig und man kann immer wieder hin gehen. Auch der Service war wie immer top!

schmeckt : sehr gut, Ambiente : toll, Gastfreundschaft : wunderwar ! Sie können eine gastronomische Reise mit einem Versteck genießen. Ich komme unbedingt wieder da ! !

Nettes Personal und liebevoll gestaltete Speisekarten , individuelle Tischreservierung per Name auf einer Staffelei🙃 Das Essen ist liebevoll und extravagant angerichteten und dem Preis angemessen 🙃

Tolles Restaurant mit leckerer und kreativer Küche sowie freundlichem, aufmerksamem und kompetentem Service. Wir haben einen fantastischen Abend im Genussatelier verbracht und werden bei unserem nächsten Besuch in Dresden sehr gerne wiederkommen.

Sehr Gut! Very kind steps and nice & unique foods. 3 course menu has nice bread, appetizer, main and desert, and additional surprises. Sufficient for remarkable dinner.

Super tolles Restaurant, mega lecker, äußerst empfehlenswert - insbesondere das Überraschungsmenü! Wir hatten 5 Gänge, was allerdings bei den vielen Zugaben deutlich zu viel war. Den einen Punkt Abzug gibt es ausschließlich dafür, dass die Portionen zu groß waren und man dadurch, dass es so lecker war, versucht hat, alles aufzuessen extrem Satz war danach.

Vielen Dank für das leckere Essen und die sehr nette und aufmerksame Bedienung. Uns hat es sehr gut gefallen und wir kommen bestimmt bald mal wieder.

Das Essen war wieder ein formidables und bereicherndes Geschmackserlebnis. Eine großartige Auswahl an Speisen und Getränken. Der Kellner war auch dieses Mal sehr freundlich und aufmerksam.

Es war dem Anlass entsprechend ein perfekter Abend. Wir hatten das Fünf Gänge Menü gewählt und es gab nichtscdaran auszusetzen. Genuss pur, gern wieder. Danke

Hervorragende Küche. Sehr fürsorgliches Personal. Qualität auf absolut höchstem Niveau. Würde auch 1000 Punkte geben wenns das gäbe. Und vor allem. Alles selber gemacht. Sogar das Brot

freundlicher Empfang. Gute Speisenauswahl. Interessante Kombinationen auf der Speisekarte. Ein geschmacklich ausgezeichnetes Tomatenrisotto und Zander mit Misoschaum. Die Weinkarte enthält überwiegend Weine aus der Region, aber dabei eine gute Auswahl.

Sehr nettes Personal Hervorragende Küche Schönes Gewölbe Das Menü (4 Gänge) war sehr lecker und auch der Gruß aus der Küche war hervorragend! Nur der Abstand der Gänge hätte ruhig etwas länger dauern dürfen. Aber auf jedenfall für einen besonderen Abend in Dresden zu empfehlen!

Angenehmes Ambiente, netter Service, sehr leckeres Essen. Tolle Speisekarte, für jeden Geschmack etwas dabei und die Möglickeit a la carte oder ein Menü zu essen. Einzig das Dessert hat nicht ganz überzeugt.

Ausgezeichnetes, schönes Restaurant. Hervorragende Qualität beim Essen, sehr netter Service, gute Weinkarte. Das Überraschungsmenü (3 Gänge für 39 Euro) ist sehr zu empfehlen! Gerne wieder!

Supertolles Restaurant mit tollem Ambiente, klasse Essen und sehr sehr gutem Service und freundlichen Mitarbeitern. Wir kommen auf jeden Fall gerne wieder!! Weiter so! Danke!!!

Super Service und erstklassiges Essen verbunden mit einer sehr guten Auswahl der Produkte und Getränke. Sehr zu empfehlen. Wir hatten einen sehr schönen Abend und kommen gerne wieder.

Überragend! Wirklich ein tolles Restaurant! Qualität und Service waren hervorragend. Lange nicht mehr so gut gegesssen. Sollte ich das nächste mal wieder in Dresden sein, weiß ich wo ich wieder hingehe!

Essen ist sehr gut und liebevoll gestaltet. Ambiente in Ordnung (Terrasse an der Straße). Deko Individuell schön. Leider wollte die Bedienung zum Schluss sich ca. 50 € (Restgutscheinwert) sich selbstständig als Trinkgeld behalten...

Fantastisches Essen! Toller Service! Man merkt die Liebe zum Detail und regionalen Zutaten. Nicht ein einziger Punkt, an dem etwas auszusetzen wäre. Unbedingt zu empfehlen. Wir kommen immer wieder.

Wir haben den Abend sehr genossen. Es war lecker, vielseitig und innovativ. Tomate-Mozarella ist ein Muss für alle Besucher. Service war sehr freundlich. Wir kommen gerne wieder.